040 Uma família de gansos completamente unida

— Vovó, eu quero ver a matança do ganso! — exclamou Nora, animada, segurando o braço da avó, com os olhos cheios de curiosidade. — Posso ver, por favor, vovó?

O pai, por outro lado, mostrava-se apreensivo com o desejo da filha. — Nora, por que você quer ver isso?

Era cedo demais para mostrar à filha uma cena tão cruel. Como pai, ele não conseguia aceitar. Isso poderia estragar o apetite por ganso.

Mas a menina estava dominada pela curiosidade e pela gula, sem entender o real significado do abate do animal...

Aníbal tentou dissuadir Nora. — Melhor não ver, eu tenho medo que depois você não consiga dormir à noite.

— Não vou ter problema, eu durmo abraçada com Ivo, ele vai me proteger.

— O quê? Não pode dormir com Ivo à noite! — protestou o pai, sem ter dado consentimento para isso.

Nora ignorou as palavras do pai e continuou insistindo com a avó para ver a matança do ganso.

Para receber convidados importantes, frango caipira e ganso devem ser abatidos na hora para garantir o sabor. Como a neta queria comer ganso ensopado, a avó logo entrou em ação, chamando os parentes para preparar os utensílios e panelas para depenar.

O processo de abate do ganso é diferente de outras aves: antes de começar, é comum dar ao animal um pouco de aguardente, pois acredita-se que isso ajuda a dilatar os poros, facilitando a retirada das penas depois.

Além disso, um ganso embriagado não se debate tanto, o que facilita amarrar suas asas e patas.

Mas com o “matador de gansos” presente, o próprio Estevão parecia ter perdido até a vontade de lutar pela vida, resignado ao destino. Quando lhe deram o álcool, ele engoliu tudo de uma vez, sem resistência.

Ivo acompanhava Nora, observando atentamente a reação da pequena vizinha.

No início, Nora estava entusiasmada para ajudar, mas ao ver os adultos afiando facas e conversando animadamente sobre os acompanhamentos, sua empolgação foi diminuindo...

Ela ficou mais silenciosa.

Nora não quis seguir os adultos; agachou-se para observar Estevão, amarrado.

Naquele momento, Estevão olhava para o céu, com um ângulo de quarenta e cinco graus, não se sabia se estava tonto ou simplesmente triste, emanando uma melancolia luminosa.

Nora ficou olhando fixamente para Estevão, até que Ivo também se agachou ao lado dela e perguntou:

— Nora, você sabe o que significa abater o ganso, não sabe?

Nora assentiu. — Vamos comer o Estevão, então precisamos matá-lo primeiro...

— Mas... Estevão vai sofrer, né... — murmurou Nora.

— Sim, afinal, precisa de uma faca bem afiada para perfurar — explicou Ivo, fazendo gestos. — Assim, Estevão vai “guinchar” e morrer.

— Depois, nunca mais veremos o Estevão.

— ...

Nora baixou a cabeça, calada, soltando pequenos sons tristes.

— O que foi? — perguntou Ivo, tocando delicadamente o rosto dela. — Está com pena do Estevão?

Nora não respondeu, continuava observando o ganso embriagado.

E então, o Ganso Rubro, que escapara da morte, aproximou-se do grupo. Nora viu Rubro gritar para Estevão, mas este não reagia. O álcool era realmente forte.

Parecia que Rubro tentava acordar o companheiro.

A atitude surpreendeu Ivo. Afinal, agora ele era um “ganso dominante”, e normalmente os gansos evitariam sua presença, mas Rubro, mesmo sob pressão, aproximou-se.

Talvez seja verdade, todos os seres têm alma...

Ao presenciar isso, Nora não aguentou mais. Abraçou os joelhos, escondendo o rosto em seu próprio colo, e ao olhar de lado para Ivo, seus olhos já estavam vermelhos.

— Se comermos o Estevão, Rubro vai ficar muito triste — disse Nora, esfregando os olhos, e acrescentou: — Ivo, de repente não quero mais comer ganso ensopado...

— Está bem, então não vamos comer — respondeu Ivo suavemente. — Vamos soltar o Estevão, está certo?

Nora fez um bico e assentiu com força.

Nesse momento, o tio já tinha afiado a faca, pronto para dar a Estevão o golpe final, encerrando sua juventude e consertando os óculos quebrados.

Nora correu rapidamente, abriu os braços e se colocou na frente do tio.

— Não... Eu não quero comer ganso, tio — disse ela, com a voz embargada pelo choro. — Eu não consigo...

— Agora não consegue? Estevão não te aprontou hoje? Não quer se vingar? — provocou o tio.

Nora balançou a cabeça. — Ele não me aprontou, Ivo o afastou.

— Ah, não fique triste, Nora! Quanto mais triste agora, mais feliz vai ficar depois, quando provar o ganso ensopado! É uma delícia! Hahaha...

Os adultos riram juntos. Crianças têm o coração mole e não suportam ver o abate, mas eles já estavam acostumados.

O que não podiam era ver o abate diretamente, mas quando o prato chega à mesa, é só saborear.

Assim são as crianças.

Os adultos acham tudo isso exagerado, afinal, carne não falta no dia a dia.

Nora, aflita, explicou: — Se cozinharmos o Estevão, Rubro vai ficar muito sozinho...

— Ah, você está preocupada com Rubro sozinho? Entendi, entendi... Você é uma menina muito generosa, Nora!

O tio levantou o polegar para Nora. — Mas, na verdade, é fácil resolver. O tio tem uma ideia: a gente cozinha Rubro também! Com tantos parentes, talvez duas panelas não sejam suficientes...

Falando isso, arregaçou as mangas e avançou. — Afinal, uma família de gansos deve estar sempre reunida...

— Não, tio, não pode! — Nora chorou, tentando impedir o tio, mas ele não lhe deu atenção.

Ganso ensopado, hoje vou comer!

Até que alguém segurou seu braço, impedindo-o de avançar.

Era Ivo.

Esse menino... tão pequeno, mas com uma força surpreendente!

O choro de Nora fez a avó se aproximar. Nora correu para o colo da avó, chorando.

— O que foi, Nora? Está mesmo com pena? — perguntou a avó, enxugando as lágrimas que não paravam de aparecer nos olhos da menina.

Nora assentiu com força, agarrando o braço da avó, pedindo com carinho:

— Vovó... Estevão e Rubro aprenderam a lição hoje, agora vão se comportar, não vão fazer mais maldade. Vamos perdoá-los, não vamos comê-los, por favor?

— Vamos, vamos cuidar deles até ficarem grandes...

As emoções de Nora não puderam ser contidas, ela chorava sem parar, lágrimas grandes escorrendo pelo rosto.

Foi a vez de Ivo testemunhar Nora chorando tão intensamente pela primeira vez.

Ao ver Nora tão triste, os adultos, antes divertidos, começaram a acalmá-la.

— Está bem, não vamos comer!

— Se Nora não quer, então não comemos!

— Vamos soltar os gansos.

— Eu, eu vou soltar!

Nora não confiava mais em deixar Estevão nas mãos de outros.

Ela segurou a mão de Ivo, juntos foram soltar Estevão.

— Viram só? Minha Nora é uma menina cheia de compaixão! Que adorável, tão delicada...

Aníbal orgulhosamente exibia a bondade da filha aos parentes e amigos.

Ao lado, Lina levantou o celular para registrar aquele momento acolhedor e cheio de amor.

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