Capítulo Dezesseis – Por que não comer mingau de carne?

O delegado Wang colocou seu próprio casaco no banco de trás, acomodou a menina sobre ele, ligou o aquecimento no máximo e seguiu em direção à cidade. Lu Ling, por sua vez, telefonou para Zhou Xinxin e Shi Xiangyi.

De acordo com as instruções do delegado, os três não precisavam retornar à delegacia por ora, deveriam permanecer na vila até que todos os moradores que subiram à montanha voltassem. Em noites tão frias, subir a montanha era arriscado, e Wang era cauteloso.

“Como você está se sentindo agora?” Lu Ling perguntou à menina. “Está sentindo coceira?”

“Eu... estou bem,” respondeu Wang Xia, hesitante. “Eu não quero ir ao hospital...”

“Não se preocupe, você não vai gastar dinheiro,” Lu Ling percebeu o receio da menina e continuou: “O que você está segurando aí, é carne que comprou para seu irmão? Tire daí, não precisa mais segurar.”

“Está bem,” respondeu a menina, com as mãos trêmulas, tentando abrir o zíper, mas seus dedos pareciam não obedecer, falhou algumas vezes.

“Melhor não tentar agora, eu te ajudo. Não se preocupe tanto, você só está um pouco hipotérmica,” disse Lu Ling. “Não temos água quente no carro, então converse comigo.”

Lu Ling reclinou o banco, ajudou a retirar a carne de dentro do casaco da menina. Era uma quantidade razoável, cerca de um quilo, visivelmente congelada há tempos, mas a garota a mantinha junto ao corpo, o que explicava a queda rápida da sua temperatura central.

No nordeste, nessa época, carne de porco deixada ao ar livre congela em instantes, mas a carne da menina já estava parcialmente descongelada... Isso mostrava o quanto ela era dedicada ao irmão.

Lu Ling, que estudou ciências no ensino médio, analisava mentalmente: um quilo de carne a vinte graus negativos, para descongelar por completo, seriam necessárias cerca de... sessenta e cinco calorias... Para alguém já muito frio, isso era perigoso.

“Ela está bem?” Wang perguntou, dirigindo.

“Sem termômetro, não posso medir a temperatura oral, mas acho que ela está levemente hipotérmica, talvez próxima à hipotermia moderada,” explicou Lu Ling.

“O que é hipotermia leve?” Wang nunca ouvira o termo.

“Quando a temperatura central cai abaixo dos trinta e cinco graus, o corpo começa a tremer, as mãos perdem a destreza. Se cair mais, a pessoa fica desorientada,” explicou Lu Ling. “Preciso ficar atento, conversar com ela, não deixá-la adormecer.”

Se a temperatura central cair abaixo de trinta e cinco graus, é considerado hipotermia moderada, e a pessoa já não consegue fechar o zíper, como Wang Xia estava demonstrando. A hipotermia moderada traz fala confusa, desorientação e até o fenômeno de despir-se de maneira inexplicável.

Esse comportamento ocorre devido a alucinações causadas por falta de sangue e oxigênio no cérebro, que paralisa o centro de regulação térmica, criando uma sensação errada de calor.

Quando a temperatura central baixa de trinta e três vírgula oitenta e oito graus, mãos e pés praticamente não funcionam; abaixo de trinta e dois vírgula vinte e dois graus, a pele começa a inchar e ficar roxa, o pensamento se confunde... Lu Ling não lembrava dos detalhes seguintes... Mas, indo além, a morte se aproxima rapidamente.

Alguém pode perguntar: por que essas temperaturas são tão precisas, com duas casas decimais? Lu Ling entendia logo: os pesquisadores dessas referências usavam Fahrenheit, trinta e três vírgula oitenta e oito graus Celsius equivalem a setenta e nove Fahrenheit, tudo convertido para Celsius. E como só os Estados Unidos usam Fahrenheit como padrão, ao ver esses números, já se sabe de onde vêm os estudos.

“Impressionante, você sabe bastante coisa,” Wang estava surpreso, Lu Ling o surpreendia cada vez mais naquele dia.

“Eu...” Lu Ling não respondeu, voltando a conversar com a menina. Não era questão de saber muito, mas de aprender rápido. No seu primeiro dia ali, quase congelou, então pesquisou sobre congelamento e memorizou tudo.

Durante o mestrado, se não aprendeu outras coisas, ficou mestre em buscar informações e referências.

Quase não encontraram outros carros pelo caminho, em menos de meia hora chegaram à cidade, já tendo avisado o hospital.

O hospital do vilarejo era simples, especialmente à noite: nem o raio-x funcionava, não havia quem fizesse exames de sangue, só podiam realizar primeiros socorros básicos e medidas paliativas. Se alguém tivesse uma emergência ali, era atendido para estabilizar e depois levado na única ambulância com oxigênio para o hospital da cidade.

Como a menina não tinha problemas graves, o médico pôde tratá-la com tranquilidade. Cada região tem suas particularidades: por exemplo, na terra natal de Lu Ling, em Yuzhou, o setor de proctologia era muito forte. Ali, mesmo no hospital do vilarejo, tratavam congelamento.

O médico colocou bolsas de água quente sob as axilas, pescoço e virilha da menina, deu-lhe água morna com açúcar, cobriu-a com lençóis, ligou o aquecedor elétrico sob ela, e tudo foi feito sem aparelhos médicos.

“Não é nada grave, basta trazer cedo,” disse o médico, que conhecia Wang. “O que houve, a essa hora da noite?”

“Essa menina foi comprar carne para o irmão, ficou segurando carne congelada no peito e acabou congelando também,” explicou Lu Ling, que ao sair do carro trouxe a carne consigo. Não era por excesso de zelo, mas porque Wang Xia não tirava os olhos da carne, então Lu Ling preferiu mantê-la perto dela.

“Carne?” O médico pegou o pacote e olhou: “Essa carne está estranha.”

“Ah?” Lu Ling não entendeu, perguntou logo: “Está estragada?”

“Isso é carne do pescoço, não é boa,” explicou o médico.

Ao ouvir isso, Lu Ling ficou indignado! Quem fez isso? Será que foi o Yu Jun, o açougueiro cujo filho denunciou de manhã? Se foi ele, vender carne de má qualidade à menina, Lu Ling iria tirá-lo a limpo! Isso é crueldade!

Mas... O que é carne do pescoço?

Wang também pegou o saco, confirmou: “De fato, é carne do pescoço. Quem vendeu é realmente sem coração, essa carne faz mal para as pessoas.”

“Senhor policial,” Wang Xia, deitada sob o lençol, falou: “Não culpem o açougueiro. Ele me viu com pena, me deu essa carne, eu fiquei sem graça de aceitar, tentei pagar, ele não quis. Ele disse que essa carne não é boa, não vale nada...”

“Você sabia que era carne do pescoço? E mesmo assim vai comer?” Lu Ling não entendeu, se faz mal, por que comer?

“Não tem problema... É só retirar os gânglios linfáticos e cozinhar bem, fica comestível... Vi na internet que o pescoço tem bactérias, precisa cozinhar mais...” A menina ficou envergonhada: “Esse ano a carne de porco está mais de trinta o quilo, não tem jeito...”

Lu Ling ficou em silêncio, percebendo que sua fala anterior tinha sido insensível, agora sentia vergonha. O preço da carne realmente estava alto demais, mas para ele não era problema, não era responsável pelas despesas. Já na casa de Wang Xia, a carne estava tão cara que não comiam havia muito tempo, e o irmão dela estava desesperado por um pedaço.

“Não tem problema, pode comer sim,” explicou o médico. “Muitos dizem que carne do pescoço tem muitos gânglios linfáticos, mas isso existe em várias partes do corpo do porco, não é nada demais. Dizem também que é onde se aplica injeções, que tem muitos resíduos de medicamentos, isso não existe. Veja, bebês tomam vacinas no braço desde pequenos, e o braço não tem mais resíduos do que outras partes. Basta retirar os gânglios, limpar o sangue acumulado, não é diferente das outras carnes. Com esses preços, a carne do pescoço também é vendida, só que mais barata. O problema seria se ela tivesse pagado trinta o quilo por essa carne, mas como foi um presente, o açougueiro foi uma boa pessoa.”

“Sim!” Wang Xia sorriu com olhos brilhantes.

...

(Nota: Amanhã começa a recomendação, teremos quatro capítulos, depois retorna a dois por dia. Dia 8 de janeiro, atualizações às 14:00 com dois capítulos, às 18:00 mais dois. Os próximos capítulos podem gerar polêmica, peço que não critiquem demasiado.)